INGREDIENSER
1 kg högrev
50 gr smör
3 vitlöksklyftor
Persilja
Peppar
Torka av köttbiten och putsa högreven. Lägg in vitlök i fickor. Skapa egna fickor om inga finns. Krydda köttbiten med vitlök, peppar och persilja. Vacuumförpacka köttet och klicka ner smör i vacuumpåsen. Kör köttbiten 24 h i 54 grader. Stek eller grilla hårt. Skriva och salta med flingsalt innan servering
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar